Don Alfonso Iaccarino (Don Alfonso, Sant’Agata ** Michelin)
Peppe Aversa (Il buco, Sorrento - * Michelin)
Domenico Candela (Grand Hotel Parker’s, Napoli - ** Michelin)
Gennarino Esposito (La Torre del Saracino» di Vico Equense - ** Michelin)
Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa - * Michelin)
Ernesto Iaccarino (Don Alfonso, Sant’Agata ** Michelin)
Filippo La Mantia
Fabrizio Mellino (Quattro Passi, Nerano - *** Michelin)
Domenico Iavarone (La Favorita - * Michelin)
Maicol Izzo (Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia - ** Michelin)
Pasquale Palamaro (L’Indaco, Lacco Ameno d’Ischia - * Michelin)
Gino Sorbillo